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骨质疏松食疗方-金针肥牛

菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味   工艺:烧

金针肥牛的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)450克
辅料:金针菇150克,辣椒(红,尖)6克
调料:盐5克,味精2克,鸡精2克,淀粉(玉米)4克,猪油(炼制)25克,嫩肉粉10克



金针肥牛的特色:
金针菇和肥牛一起烧制,避开了火锅的麻辣,而增添了咸鲜味。

教您金针肥牛怎么做,如何做金针肥牛才好吃
1. 肥牛肉洗净切薄片,用嫩肉粉、盐码味备用;
2. 金针菇洗净去头;
3. 辣椒切碎;
4. 锅中放入猪油烧至五成热,下辣椒炒香,加入鲜汤、肥牛肉和金针菇,调入盐、味精、鸡精烧熟,然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。

金针肥牛的制作要诀:
炒辣椒油温不宜过高;中火将肥牛肉片和金针菇烧熟,用小火勾芡。


该资料被浏览了 540 次,上一次是2024年03月29日16:27:25被浏览.
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