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黄瓜防味苦四要点

一般大田施用微生物有机菌肥的黄瓜是不会产生味苦现象,这里介绍的防味苦技术是指大棚内普通种植状况。

1)温度。一般认为,低于10 -12℃ 或高于40~ 45℃ 时配醣体的浓度逐步增加并形成苦味。在生产中,当棚室内温度达到25 ℃时开始通风,随着气温的升高应逐步加大通风量。如遇到刮风时要及时关闭通风口,防止大风造成棚膜破损,给生产带来损失。 

  2)湿度。黄瓜喜湿怕旱。一般要求土壤湿度为60%-70%,空气湿度白天80%,夜间90%。如果土壤湿度达到60%-70%,空气湿度在50%左右,也不致形成苦素;但当阴雨天多,空气湿度超过80%时,在叶面形成水膜,干扰了气体交换,并对光产生折射作用,就有利于形成苦素。在生产中,要注意进行通风,一方面可增加二氧化碳的含量,另一方面可降低室内湿度,避免在叶面形成水膜和对光产生折射而导致苦素增加。 

  3)光照。在生产管理中,补光与控温控湿一样重要。要做到合理密植,每亩不超过4 200株,特别是阴天,人工补光十分重要。温室内挂反光膜是一条有效的增光途径。阴天时在棚膜没有冰花的前提下,要保证正常揭苫,以增加散射光的吸收。 

  4)肥料。合理施肥可调整黄瓜植株生理基础,促进生长发育。单一施肥,特别是氮素超量极易诱发苦素的形成。黄瓜是一种根系浅需肥量较多的蔬菜,在生产过程中,除施用足够的有机肥外,无机肥应少施勤施,且配比要合理,一般认为N:P以l:0.5较为合适。在施用方法上,进入盛果期结合浇水进行追肥,每次亩施6~7 kg。在幼苗期喷施0.3%的硫酸亚铁1~2次,可增强植株同化功能。

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