黄花菜有利于高血压患者的康复

食材简介

黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。

黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。

黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。

黄花菜营养价值

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

适用人群

一般人群均可食用。

1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

2. 患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

• 动脉硬化患者的保健食品-柿子 (11721)
• 荸荠及各类食疗偏方 (10738)
• 马奶子葡萄能防止健康细胞癌变 (9088)
• 提高智力吃佛手瓜 (7432)
• 防癌之王-人参果 (5348)
• 健脑食品-鸡蛋 (4980)
• 补肾强筋吃板栗 (4645)
• 痔疮出血吃鲫鱼 (4479)

• 懒农推荐除口臭方法 (1485)
• 驱赶苍蝇的有妙招 (1579)
• 中药服药时间的原则 (1423)
• 粗盐热敷治好了我的膝盖骨痛 (1461)
• 最好的医生是人自己植物也一样 (1411)
• 六经辨证-少阳病证 (1340)
• 六经辨证-阳明病证 (1310)
• 驱蚊中药包安全又环保 (1597)